Tóalmási Füstölt MANGALICA Kenyér Szalonna ca 250g-300g/ Tóalmási Rökt MANGALICA Bröd Bacon ca 250g-300g
Tóalmási rökt mangalicabrödbacon tillverkas av mangalicabacon med skinn, som är torrsaltat, traditionellt mognat och rökt med lövträ i ett stenrökeri.
Förutom bordssalt använder vi inga andra färgämnen, konsistensförbättrande eller mogningsaccelererande tillsatser under produktionen.
Det är ett rektangulärt bacon med en tjocklek på 1-2 cm, lätt att skiva och skalet på ena sidan.
Det behagligt rökta, saltsmakande mangalicabaconet behåller sin kvalitet i 45 dagar efter förpackning om det förvaras på en torr och sval plats. Baconet kan ätas efter denna tid, det kan inte förstöras, men dess smak kan härskna något vid kontakt med luft.
Förslag på användning:
Tunt skivat med en maskin eller en vass kniv kan rökt mangalicabacon ätas rått, men det är också en utmärkt ingrediens för grytor, stekt bacon och många andra rätter.
Egenskaper:
Traditionellt lagrad, stenrökt produkt
Ingredienser:
Råskalad mangalicarygg, bordssalt
Bäst före:
Fram till det datum som anges på förpackningen (45 dagar)
Förpackning:
Individuellt vakuumförpackad
A Tóalmási füstölt mangalica kenyér szalonna bőrös mangalica hátaszalonna
felhasználásával készül, melyet szárazon sózunk hagyományosan érlelünk
és kőfüstölőben kemény fával füstölünk.
A konyhasón kívül semmilyen más színező, állományjavító,
érlelésgyorsító adalékanyagot nem használunk fel a gyártás során.
Jól szeletelhető, téglalap alakú, 1-2 cm vastagságú egyik oldalán bőrös
szalonna.
A kellemesen füstölt, sós ízű mangalica szalonna száraz, hűvös helyen
tárolva minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig. A szalonna
ezt követően is fogyasztható, megromlani nem tud csupán a levegő
hatására íze kissé avassá válhat.
Felhasználási javaslat:
A füstölt mangalica szalonna vékonyra géppel vagy éles késsel szeletelve
nyersen is fogyasztható, de kiváló hozzávalója a pörkölteknek, sült
szalonnának és sok más egyéb ételnek is.
Tulajdonságok:
hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék
Összetevők:
nyers bőrös mangalica hátaszalonna, konyhasó
Minőségét megőrzi:
a csomagoláson jelzett időpontig (45 nap)
Kiszerelés:
egyenként vákuumcsomagolva
